retete culinare.un subiect. :D :flower:

haideti sa incep tot eu prin a posta o reteta foarte usoara.
:flower: TORT DE MERE :flower:

1 ---2 KG de mere( atat cat sa umpli o cratita)
1 praf de copt
zahar
6 ling de faina
6 oua

Merele se curata de coaja si de seminte se pun in cratita cu putina apa ( jumatate de cana) si 1 cana de zahar ( se presara peste mere). Se tin pe foc pana se inmoaie ( devin ca un burete mere).
Se bat cele 6 albusuri cu 6 linguri de zahar se adauga dupa 6 ling de faina,galbenusurile si praful de copt.
Aceasta compozitie se toarna peste mere.Se da cratita la cuptor pana de rumeneste.Dupa ce l ai scos din cuptor presari peste tort zahar vanilat sau il ornezi cu frisca.
Spor la treaba :flower:

Vin si eu cu o reteta
Mere imbracate
Ingrediente folosite
200 g faina
140 g unt
70 g zahar
1 ou
sare
7-8 mere
gem acrisor
Mod de preparare
Din faina, unt, zahar, galbenus si putina sare, faci o coca pe care o lasi sa stea 1 ora la dospit. Alegi merele, le speli bine, le cureti de coaja, le scoti casuta si le umpli cu gem.Intinzi coca ca o foaie groasa de 2-3 mm si apoi tai patrate. Imbraci fiecare mar in coca, adunand cele 4 colturi in partea de sus.
Inmoi in albus, tavalesti prin zahar si dai la cuptor la foc potrivit pana se rumenesc usor.
Servesti merele calde.

Ciorba de salata

Ingrediente

1 salata mare
1 ceapa
1 morcov
o mana de taitei
2 rosii (optional)
1/2 legatura patrunjel
1 l bors sau o lamaie
2 oua
50 g costita sau bacon

Se taie cubulete ceapa si morcovul. Se pun la fiert intr-o oala de 5l cu 2l de apa. Cand sunt fierte se pune fideaua. Dupa 10 min (dupa ce s-a fiert fideaua) se pune salata taiata fideluta. Se mai fierbe alte 10 minute. Se adauga rosiile si se mai fierbe inca 3 minute. Cand s-a stins focul se pune patrunjelul.
Separat se face o omleta din cele 2 oua si costita putin prajita. Se taie bucatele si se pun in ciorba in ultimul clocot sau direct in farfurie.

3 andive mai maricele,
1 cutie de porumb fiert boabe,
2--3 cutii de ton,
cateva masline taiate marut.
maioneza.

spalam si taiem fideluta andivele. dupa aceea le amestecam cu porumb,ton, maslinele,piper si sare (dupa gust) si la sfarsit maioneza.
o salata simpla si foarte gustoasa. :-bd:

stiu si eu o reteta pentru tortul de mere,dar este putin diferita fata de cea a nicoletei 5-6 mere potrivite4 linguri de fainao esenta de romscortisoaraIntre timp se bat albusurile spuma cu 4 linguri de zahar,pana se intareste.dupa ce s-a intarit spuma se adauga galbenusurile,faina,praful de copt,esenta de rom si se amesteca pana la omogenizare.dupa gust se mai poate pune zahar[left]Dupa ce scoateti merele din cuptor,presarati peste ele scortisoara,apoi nucile pisate si in final compozitia.Il lasati la cuptor cca 30 min.Il puteti lasa asa sau il puteti orna cu frisca.Oricum mie mi se pare delicios :D

Admin,tocmai am cumparat o salata mare sa fac ciorba de salata,sunt curioasa cum va iesi.!!

Chiar te rog,face bine la bebe.

foarte usor de facut. :D
1) 2 oua batute cu putina sare si o ceasca de faina.
2) in alta oala o cana de lapte si 2 ''degete'' de unt le pui la foc pana se topeste untul fara a se fierbe.
3) le amesteci si te apuci de treaba.
4) pui foarte putin ulei la incins in tigaie si dupa il versi. nu ai nevoie decat la inceput de ulei.


se fac NUMAI cu UNT. NU folosesti margarina pt ca nu ies. :flower: :flower:

Fetelor am trantit o prajituraaa mama mama...daca tot dormea copilu,zic hai sa fac o prajitura pentru fete. E delicioasa. Haideti sa va dau si reteta:

Pajitura cu ciocolata si nuci

Ingrediente:
- 4 oua
- 250g unt
- 300g zahar
- 5 linguri de cacao
- 250ml lapte
- 200g faina
- un pachet praf de copt
- coaja rasa de la o lamaie si portocala
- un pliculet de zahar vanilat
-100gr stafide
- o lingura de rom
- 150gr. nuca coapta

Mod de preparare:
1. Se pun sa fiarba intr-o cratita untul,zahar,laptele,zaharul vanilat,cacaua,coaja de lamaie si portocala, si un parf de sare.
2 Dupa ce s-au fiert,se adauga galbenusurile,praful de copt stins cu zeama de lamaie,romul,stafidele si nuca taiata marun. Se amesteca usor,se adauga galbenusurile batute spuma,se incorporeaza usor,apoi se pune faina cernuta,frecati cu mixerul 5 min pana ajunge la o compozitie potrivit de groasa.
3. Compoziia se toarna intr-o tava unsa in prealabil cu ulei si invelita in hartie de copt,si se lasa sa se coaca la foc potrivit.

EU am pus toping de ciocolata peste ele :) :>

mmm pofta buna!!

arata foarte bine,admin si nici nu sunt necesare multe ingrediente. in week-end o sa o incerc si eu

piept de pui la cuptor

piept de pui 1 kg
1 ardei mare rosu
2 morcovi
4--5 cartofi
4...5 rosii
sare,piper,ulei.

intr o cratita pui pieptul de pui taiat feliute peste el adaugi feliile de cartofi taiati rondele, morcovii si ardeiul la fel rondele,rosiile le tai cubuleti si pe ele. adaugi sare si piper dupa gust.pui ulei si aproximativ 1 cana de apa. bagi cratita la cuptor acoperind pt 1 ora cu staniol. dupa expirarea timpului scoti staniolul si mai lasi cratita pt inca 1/2---1 ora pt a se rumeni frumos legumele. :flower:

Va las si eu o manacarica pentru copii. Am papat si eu e super chiar si pentru noi

Ingrediente:

1 leg.de patrunjel
O conopida micuta
Un buchetel de brocoli
1 cutie cu smantana
100ml lapte

Mod de preparare:

Se pune conopida,patrunjelul cu brocoli la fiert,cu un varf de sare. Cand s-au fiert (bine,bine),se zdrobeste cu furculita s-au la blender (au am preferat furculita) ,se adauga smantana,se pune iar pe foc,si se subtiaza cu lapte nu foarte mult.
Pofta Buna!

Cartofi umpluti cu carnati de casa

12 cartofi mari
5 bucati de carnati afumat
delicat, busuioc, sare, piper
ulei patrunjel,



Se aleg 12 cartofi mari, se spala, se curata si si scobesc in mijloc cu un cutit ascutit pana se face o gaura de pe o parte pe cealalta, se unde o tava cu ulei si 1 cana de apa, o data cartofii scobito se taie carnatrii afumati in bucatele egale si se introduc in orificiul fiecarui cartof cate o bucata de carnat, se aseaza in tava cartofii , se presara busuioc, sare, delicat , si se lasa circa 30-45 minute la cuptor la foc mediu, cand sunt aproape gata se presara patrunjel maruntit,



se pot servii cu salata de varza

fetelor! voi ce parere aveti de masinile de facut paine? are cineva asa ceva? da-ti si voi retete si postati si poze cu bunatatile facute de voi.

Doryna bine ai venit,te invitam sa te prezinti la bine ati venit.

rosii umplute:
se taie un capac dar nu pana la capat, (rosia fiind cu cotorul pe masa) se scobeste de miez si se umple cu:salata de vinete, crema de branza.....etc,, se umple mai mult (incat sa dea un pic pe afara,se fac niste bilute din branza proaspata si se pune cate un bob de piper in mijloc drept ochi.
uitati si minunea: https://2img.net/r/ihimizer/img696/8261/img00003m.jpg

super reteta ta doryna.
eu fac rosiile umplute cu orez la cuptor super ies.

Va las si eu o reteta de eclere care iese super eclere


1 cana apa, 1 cana faina, 1/2 cana ulei, sare, 4 oua
Se fierbe bine apa cu uleiul si cu sarea (un praf de sare).Se ia de pe foc si se amesteca faina bine, bine. Se lasa sa se racoreasca si se pun ouale unul cate unul. Cuptorul trebuie incins bine si se coc la foc tare.

Si una de budinca
Budinca cu paste

Ingrediente:
500 g paste, 150 g sunca felii, 200 g telemea, 100 g cascaval, 2 linguri smantana, 1 lingura unt
Mod de preparare:
Se pun la fiert 3 litri apa in care se pune un praf de sare. Pana incepe sa clocoteasca apa se da pe razatoarea mare telemeaua. Se fierb pastele "al dente". O tava de chec se tapeteaza cu hartie de copt care se va unge cu o lingura de unt. Se pune un strat de sunca. In pastele fierte si scurse se pune telemeua rasa si cele 2 linguri de smantana. Pastele se pun peste sunca in tava de chec. Se pun deasupra felii de cascaval si sunca.Se coace in cuptorul preincalzit, timp de 15-20 minute. Se rastoarna pe un platou. Cu un cutit lat si foarte ascutit se vor face felii.

rosii umplute cu orez


6 rosii,1 ceapa,1 morcov, cana orez,ulei,patrunjel, 3 cartofi,delikat si bulion.

Mod de preparare: Speli rosile, le scobesti si le lasi la scurs. Separat pui orezul la fiert cu putin delikat. Calesti ceapa si morcovul dupa ce le-ai dat pe razatoare. Cand orezul s-a fiert il amesteci cu ceapa si morcovul. Umpli rosiile cu compozitia facuta, le pui intr-o tava in care ai pus ulei,apa, miezul de la rosii si daca este nevoie bulion. Printre rosii mai poti adauga si bucati de cartofi le dai la cuptor pana cand vezi ca orezul s-a rumenit si rosiile s-au inmuiat. Le poti orna cu frunze de patrunjel.

Pofta buna si spor la treaba.

Faguri
Ingrediente:

4 oua, 6 linguri ulei, 6 linguri zahar, 12 linguri faina, lamaie, vanilie, rom, 1/2 lingurita amoniac stins in otet sau rom
Dificultate: medie

Mod de preparare:
Se amesteca ouale cu zaharul pana se dizolva, apoi se adauga cate putin ulei pana se termina. Se adauga faina cate putin pentru a nu face cocoloase. Se aseaza in forma cu lingurita si se coc pe o parte si pe alta. Se servesc asemeni fursecurilor: lipite cate doua cu o crema de unt, margarina sau marmelada.

nicoletadina a scris:

Ingrediente:
6 rosii,1 ceapa,1 morcov, cana orez,ulei,patrunjel, 3 cartofi,delikat si bulion.

Mod de preparare: Speli rosile, le scobesti si le lasi la scurs. Separat pui orezul la fiert cu putin delikat. Calesti ceapa si morcovul dupa ce le-ai dat pe razatoare. Cand orezul s-a fiert il amesteci cu ceapa si morcovul. Umpli rosiile cu compozitia facuta, le pui intr-o tava in care ai pus ulei,apa, miezul de la rosii si daca este nevoie bulion. Printre rosii mai poti adauga si bucati de cartofi le dai la cuptor pana cand vezi ca orezul s-a rumenit si rosiile s-au inmuiat. Le poti orna cu frunze de patrunjel.

Pofta buna si spor la treaba.

Cum se numeste reteta nico?

cred ca rosii umplute dupa cum suna reteta,nu ?

da
am uitat sa scriu. scuze.